高温(>80℃)高圧(0.2~0.7Mpa)を使用して、鶏肉用クレートを4つのステップで洗浄および殺菌し、その後、高効率エアードライシステムを使用して容器の表面水分を素早く除去し、回転時間を短縮します。スプレー前洗浄、高圧洗浄、スプレーすすぎ、スプレー洗浄に分かれています。最初のステップは、外部回転バスケットなど、食材と直接接触しない容器を高流量スプレーで前洗浄することです。これは容器を浸すのと同等で、その後の洗浄に役立ちます。2番目のステップでは、高圧洗浄を使用して、容器の表面の油、汚れ、その他の染みを分離します。3番目のステップでは、比較的きれいな循環水を使用して容器をさらにすすぎます。4番目のステップは、非循環のきれいな水を使用して容器の表面に残った汚物をすすぎ、高温洗浄後に容器を冷却します。
投稿日時:2024年10月23日




