パイロットレトルト工場 – パイロットレトルトメーカーとサプライヤー
パイロットは多機能レトルト機で、噴霧（水噴霧、振動噴霧、側面噴霧）、水浸漬、蒸気、回転などの殺菌方法を実現できます。この組み合わせは、食品メーカーの新製品開発実験室、新製品の殺菌プロセスの策定、F0値の測定、実際の生産における殺菌環境のシミュレーションに適しています。
レトルトには電気加熱システムが装備されており、殺菌のための熱を供給します。ボイラーなしで使用できます。特に小規模生産メーカーや研究開発部門に適しています。また、ラボでの新製品開発や、大量生産の殺菌プロセスを模倣し、新しい殺菌処方の科学的データを提供するための新しい殺菌処方の研究にも使用できます。
パイロットレトルトは通常小型で、数百グラムから数キログラム程度の比較的少量の食品を処理できます。蒸気レトルト、水浸レトルト、ロータリーレトルトなど、様々なレトルト処理のシミュレーションに使用できます。
1. コスト効率が高い: パイロット レトルトは市販のレトルトに比べて比較的安価であるため、小規模な処理や製品開発にコスト効率の高いソリューションとなります。
2.柔軟性: パイロット レトルトは、温度、圧力、時間のパラメータなど、特定の食品製品の特定のニーズを満たすようにカスタマイズできます。
3. リスクの軽減: パイロットレトルトを使用すると、食品メーカーは商業生産に拡大する前に潜在的な問題やリスクを特定して対処することができます。
4.最適化: パイロット レトルトは、食品メーカーが処理パラメータを最適化し、製品の望ましい品質と安全性を実現するのに役立ちます。
5.新製品のテスト: パイロットレトルトは、製品の配合や処理方法をテストおよび最適化するための小規模な環境を提供するため、新しい食品のテストと開発によく使用されます。
まとめると、パイロットレトルトは、食品メーカーにとって、安全で高品質な食品を生産するための加工パラメータを開発・最適化するための重要なツールです。小規模な加工・製品開発において、費用対効果が高く、柔軟性が高く、低リスクのソリューションを提供します。
