業務用ロータリーレトルト – メーカー、工場、サプライヤー
ロータリーレトルトは、食品の殺菌と保存に使用される食品加工装置の一種です。軸を中心に回転する水平に取り付けられたシリンダーで、大量生産に対応できるように設計されています。
ロータリーレトルトは、いくつかのセクションに分割された蒸気を通さないチャンバーで構成されており、各セクションには包装された食品のバッチを保持できます。包装された食品は回転レトルトに装填され、チャンバーのさまざまなセクションを回転させられます。
滅菌プロセスでは、蒸気がチャンバー内に注入され、細菌、ウイルス、カビなどの有害な微生物を除去するのに必要なレベルまで温度と圧力が上昇します。シリンダーの回転運動により、包装された食品が均一に熱にさらされ、すべての微生物が確実に死滅します。
包装された食品は加工中にレトルト内で回転するため、熱伝達がより平均的かつ効率的になります。滅菌時間を短縮し、過熱やパッケージの周囲への貼り付けを回避できます。液体よりも固形分の比重が大きい食品（おかゆなどの缶詰）の包装に適したレトルトです。蒸気滅菌後の食品は、沈殿や層化することなく、保存期間中、元の味、色、栄養を維持することができ、製品の付加価値が向上します。
ロータリーレトルトは、食品の殺菌と保存に使用される食品加工装置の一種です。軸を中心に回転する水平に取り付けられたシリンダーで、大量生産に対応できるように設計されています。
ロータリーレトルトは、いくつかのセクションに分割された蒸気を通さないチャンバーで構成されており、各セクションには包装された食品のバッチを保持できます。包装された食品は回転レトルトに装填され、チャンバーのさまざまなセクションを回転させられます。
滅菌プロセスでは、蒸気がチャンバー内に注入され、細菌、ウイルス、カビなどの有害な微生物を除去するのに必要なレベルまで温度と圧力が上昇します。シリンダーの回転運動により、包装された食品が均一に熱にさらされ、すべての微生物が確実に死滅します。
包装された食品は加工中にレトルト内で回転するため、熱伝達がより平均的かつ効率的になります。滅菌時間を短縮し、過熱やパッケージの周囲への貼り付けを回避できます。液体よりも固形分の比重が大きい食品（おかゆなどの缶詰）の包装に適したレトルトです。蒸気滅菌後の食品は、沈殿や層化することなく、保存期間中、元の味、色、栄養を維持することができ、製品の付加価値が向上します。
1. 殺菌処理中、食品はレトルト内で回転します。蒸気はレトルトに直接注入され、高い熱伝達効率、迅速な熱浸透、完璧な滅菌効果を実現します。
2.穏やかな滅菌プロセスと完璧な圧力バランス制御システムにより、食品の最高の色、味、栄養を確保し、食品包装の変形の程度を最小限に抑えることができます。
3. SIEMENS のハードウェアおよびソフトウェア制御システムにより、レトルトの安全性、信頼性、効率的な動作が保証されます。
4. 科学的な内部配管設計と滅菌プログラムにより、均一な熱分布と迅速な浸透が保証され、滅菌サイクルが短縮されます。
5. F値滅菌機能をレトルトに装備することができ、滅菌精度が向上し、各バッチの滅菌効果が均一になります。
6. 滅菌レコーダーは、いつでも滅菌温度、滅菌圧力を記録でき、生産管理や科学データの分析に特に適しています。
金属缶：ブリキ缶、アルミ缶。
おかゆ、ジャム、フルーツミルク、コーンミルク、くるみミルク、ピーナッツミルクなど。
