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イワシやマグロの缶詰食品用蒸気滅菌オートクレーブ式レトルト殺菌装置
蒸気殺菌器は、空気は熱伝導効率の低い媒体であるため、殺菌前に排気する必要があります。排気が不十分な場合、食品の周囲に断熱層（気泡）が形成され、熱が食品の中心部まで伝わらなくなります。同時に、殺菌器内に「低温部分」が発生し、殺菌効果が不均一になる可能性があります。
蒸気レトルトは、均一な温度分布を実現し、最適な立ち上がり時間を提供するように設計されています。当社標準の飽和蒸気レトルトには、いくつかの特長があります。蒸気レトルトは、当社のエンジニアによる継続的なサポート付きでご利用いただけます。オプションで、液冷式または熱交換器式冷却も選択可能です。
金属缶：ブリキ缶、アルミ缶。
お粥、ジャム、フルーツミルク、コーンミルク、クルミミルク、ピーナッツミルクなど。
食品の殺菌・保存に蒸気式レトルトを使用する利点は以下のとおりです。
均一な殺菌：蒸気は効果的な殺菌方法であり、包装された食品のあらゆる部分に浸透できるため、均一な殺菌が保証されます。
品質の維持：蒸気殺菌は、食品の栄養価、風味、食感を維持するのに役立ちます。保存料や化学物質を一切使用しないため、食品を保存する自然で安全な方法です。
エネルギー効率が高い：蒸気滅菌器はエネルギー効率が高く、他の滅菌方法に比べて必要なエネルギーが少なくて済みます。
汎用性：蒸気殺菌装置は、缶詰の果物や野菜、スープ、ソース、肉類、ペットフードなど、多種多様な食品の殺菌に使用できます。
費用対効果が高い：蒸気殺菌装置は他の殺菌方法に比べて比較的安価であるため、食品メーカーにとって費用対効果の高いソリューションとなる。
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