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サーディングスおよびチューン缶詰食品レトルト用の蒸気滅菌オートクレーブレトルト
蒸気レトルトは、空気が熱伝達効率の低い媒体であるため、殺菌前に排気を行う必要があります。排気が不十分だと、食品の周囲に断熱層（エアバッグ）が形成され、熱が食品の中心部まで伝わらず、レトルト内に「コールドスポット」が発生し、殺菌効果が不均一になる可能性があります。
蒸気レトルトは、均一な温度分布を実現し、最適な立ち上がり時間を実現するように設計されています。当社の標準飽和蒸気レトルトには、いくつかの機能があります。蒸気レトルトは、当社のエンジニアによる継続的なサポート付きでご提供いたします。オプションで、液面冷却または熱交換器冷却もご利用いただけます。
金属缶：ブリキ缶、アルミ缶。
お粥、ジャム、フルーツミルク、コーンミルク、クルミミルク、ピーナッツミルクなど。
食品の殺菌と保存に蒸気レトルトを使用する利点は次のとおりです。
均一な殺菌: 蒸気は効果的な殺菌方法であり、包装された食品のすべての領域に浸透して均一な殺菌を保証します。
品質の保持：蒸気殺菌は、食品の栄養価、風味、食感を保つのに役立ちます。防腐剤や化学薬品を一切必要としないため、自然で安全な食品保存方法です。
エネルギー効率が高い: 蒸気レトルトはエネルギー効率が高く、他の滅菌方法に比べて必要なエネルギーが少なくて済みます。
多用途性: 蒸気レトルトは、缶詰の果物や野菜、スープ、ソース、肉、ペットフードなど、さまざまな食品の殺菌に使用できます。
コスト効率が高い: 蒸気レトルトは他の殺菌方法に比べて比較的安価であるため、食品メーカーにとってコスト効率の高いソリューションとなります。
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